市川 本八幡

私たちは、行動するときに意識している・していないに関わらず常に何かを選択しています。

食べ物についても同じで、コーネル大学のブライアント・ワンシング教授によると

人は１日に２００回以上食べ物についての決断をしているそうです。

単純に食べ物を選択していると言っても味覚的な趣向もありますし、

健康面を考慮した上での好みや（体重を減らしたいからカロリーが多いものは

避けよう…など）季節・気温や体調などにも左右され選択の幅は大きく広がります。